星期四, 09月 25th, 2008 | Author: admin

食在济南
要先从山东特色小吃说起。那就离不开芙蓉小吃一条街了。
芙蓉街的兴旺源于山东人吃的讲究和宽泛。这两者绝不冲突,相反,因为宽泛所以讲究,讲究又使宽泛升级,不局限于基本做法,因此,二者的结合是相辅相成,也反映了山东人吃的性格。
芙蓉街最多的是麻辣串,品种接近20几种,每家的味道大不相同,咸甜辣酸各有风味。因此推荐每家都要吃吃。必吃是秦镇米皮家的酸梅汤,味道不是一般的地道,如果配上一个新鲜出炉的肉夹馍,脆脆的饼配上肉鲜汁多的肉肉,真是人间一大美味!
就在秦镇米皮的旁边有家老字号的烧烤鱿鱼羊肉串的烧烤小店面,是夫妻俩一起开的,楼上就是他们的家。老板的发型是有名的酷,让我怀疑是否是烟熏出来的特殊效果。烧烤可是有名的香嫩滑。推荐每种都吃吃哦。5元6串,很便宜。配着酸梅汤又是另外一种美食享受哈!
走到芙蓉街的最深处,有家高氏羊肉泡馍,甚是正宗,大碗儿~浓汤~劲道的馍馍~入口即化的羊肉,一定要去吃!发现的在济南最正宗便宜好吃的馍馍了。有家板栗糕的小店面,特别的火爆。糕点总是要提前几个小时预定数量,不然到时候现卖可轮不到你哦~~
芙蓉街里面的单县政府济南办事处,喝羊汤的好去处,唯一缺点卫生和就餐环境稍差点。 其东十米处有高汤米线和河北的驴肉火烧
再说芙蓉街所在的济南最为繁华的购物大街–泉城路。
泉城路上的休闲食品种类颇为丰富。从台湾珍珠奶茶、街客,避风塘冷饮街景、必胜客PIZZA、KFC、山东糖葫芦、铁板鱿鱼、关东煮、日本寿司、章鱼小丸子,棉花糖,烤地瓜,糖炒板栗,反正是应有尽有。不过这些都是快速食品,大部分原料简单,价格便宜,是品尝小吃的不二选择(除了必胜客和KFC)!
去泉城路和泉城广场有很多公交,在汽车站的站牌都有罗列,坐K50,或者5路(双层的巴士坐起来感觉很不一样哦),因为趟数很多,人也不是特别得多。
杆石桥的花生米被广为称赞。有三种口味,咸的,甜的和鸡肉味的。在杆石桥附近有很多家买花生米的,但只有一家是最正宗的。那就是在济南实验中学对面再向东走一些的那家。买的人很多,大多是老顾客,但是价钱也比其他家的贵一些,可以尝尝哦!
在这家店的东面有一个老妈妈卖的山东糖葫芦,自称是祖传的收益,种类很多,价格便宜,一元一串,很好吃!
再说山师东路。山师东路的小吃可与芙蓉街媲美。芙蓉街有的他全有,没有的也有。为何他没有风味小吃街呢?原因在于他不以经营小吃为主。虽然小吃店很多,但是购物买衣服买饰品的店面远远超出小吃的店面。推荐吃的有一个大娘卖的泡芙,口味很多,也很便宜。
山东最最地道的小吃:
第一,鲁西南老牌坊。这是一家以单县羊肉汤为经营特色的中高档餐厅。这家的装修就和别家的不一样。完全是农村小院的那种青砖地板和一些比较有农村特色的装饰品,不太大的餐厅里摆了满满的餐桌,可见其受欢迎程度。说他家的羊肉特色。当然必点的是一碗刚刚出锅的热乎乎白汤鲜肉的羊肉汤喽!呵呵,吃下去立马身体感觉暖暖的,而且完全没有羊肉的膻味,只有浓浓的香气扑鼻而来!瓦罐鱼也是鲁菜的特色之一,他家做的也还不错,就是浇汁有点稠有点干,喜欢这种风格的可以一尝他家的鲁菜,还算地道,很有山东人的口味。另外,我们最喜欢吃的也是最有营养的是乳羊头。那是一种神仙般的享受,真是语言无法描述。也是必吃之一。不过不推荐给对羊脑反感的吃家,因为其真正的特色就在于其鲜而嫩的羊脑。不过这家餐厅的失败之处在于,二楼的服务比较差劲,上菜也比较慢。所以去吃的话提前定位子吧!记住要定一楼的。

第二,高第街56号餐厅。呵呵,这家的老板很厉害哦。因为上面提到的鲁西南老牌坊也是他家的。这是一家地道的粤菜馆。他的总店和在民生街的分店都是地下的饭馆哦,这是其独到之处。推荐去总店吃,在和平路的山师东路路口对面,味道和分量最地道。不过他家的菜真是值得说一说。最赞的是锡纸包鸡翅!薄薄的一层锡纸里包着肥肥的嫩嫩的鸡翅,当你第一口吃下去时满口都是甜甜的蜜橘香味,随后才会体验到鸡肉的清香和嫩。再吃第二口,你会惊奇的发现一块橘子皮,哈哈,千万可别扔哈,这是鸡翅的第二个成功秘诀——橘子皮完全没有苦味,反而沁透了鸡肉的香,嗯啊,好吃,是独一无二的体验!
第二个推荐菜–虾!虾的样子劈叉,下面是大块的菠萝,上面是满满的劈叉虾,最下面是铁板,刚端上来时还“滋滋”作响,冒着香腾腾的气,还没吃,口水就留下来了!
其实56号的铁板系列大家都比较赞!所以喜欢吃鱼的也可以尝试铁板鲈鱼或铁板牛肉卷,很好吃哦!
再说煲类。这个建议吃例汤,就是每天的特价汤,实惠便宜,10元一小煲,足够3个人喝饱!我个人觉得黄豆煲*手和冬瓜老鸭汤比较好喝。
轮到甜点了,首推:蛋挞(原味和香瓜味),榴莲酥,虾饺(这是咸的,里面全是整个的肥肥的大虾,一个里大约有3个大虾),南瓜香芋球,特别好吃,一定要吃!
最后是冷饮类和包饭,夏天当然啊少不了凉凉的水果捞。具体配料根据个人爱好选择哦!西米露也不错,水果搭配自选。
冬天最好要一杯原磨咖啡,味道不错。包饭可以吃荷叶腊肠烤鸭包饭,量大好吃。这个餐厅我们去过不下10次了,每次都有新收获,两个人大概100元能吃到他家的特色美味。大明湖的分店装修比老店精致,不过味道和老店一模一样,建议对氛围讲究的吃客去明湖店,从青年居易的南门穿过快速公交坐K107直接到。
第三,草包包子铺(准确叫法应是普里门,日本鬼子杀了很多人的地方),以山东大陷包子为特色,配以正宗实惠的鲁菜,香甜的粥,加上独一无二的山东风格的装修,也是一大美食享受呵。不过由于分店过多,导致店员服务态度比较差劲,店员多为济南当地妈妈级人物,所以喽,点菜时看似“你爱吃吃,不爱吃散”的态度服务,但是他家包子的口碑还是非常好的,服务态度如此恶劣,去吃包子的竟然排到马路上,由于吃包子的大多数为居家人士,很少是请客吃饭,所以也就无所谓了。不过,下面的包子铺才是一传奇!
那就是经久不衰的–天津狗不理包子。这是一家被评为“一级餐厅”的包子铺!因此包子是特级的香,薄皮大陷,咬下去先是感觉到皮的劲道和薄,接着便是满嘴的油和香滑的肉,很是好吃。位置在大观园米力乃所在大厦的二楼,只有一个招牌作为提示:天津狗不理包子,请上二楼。在外面是绝对看不到店面的。以上两家的包子如果外带,均以干荷叶包裹,防潮保鲜,可放心其味道不会变化。
东马路斜对面有一回民朋友开的极小的牛羊肉包子铺生意做的红火,味道上佳
再说说济南的自助。
金汉斯最便宜,但是人最多,种类虽然不少,但属于中下等菜类,能吃饱,不过不一定能吃好,而且大厅很吵闹,不适合二人约会。
鲁能的价格中等,因为是海鲜火锅,所以感觉还比较值,海鲜种类齐全,人也不少,喜欢火锅的一定要去啊!

推荐美食:杆石桥花生米
秦镇米皮酸梅汤
泉城路铁板鱿鱼
山师东路原味泡芙
天津狗不理包子铺
高第街56号餐厅(和平路店和大明湖店)
银座索菲特顶层旋转餐厅

比较几个大家比较认可的超市。排名以价格为序:
第一,大润发连锁超市。这是一个分店遍及全中国的连锁大型综合超市。种类丰富,价格适中,商品流动性强,更新快,大部分商品以国内商品为主,进口商品寥寥无几。但是,这种超市比较适合居家人士和学生购买商品,因此,在学生中认可度很高。再加上在济南各大名校都有定时的购物车免费接送学生去最近的大润发超市购物,因此,学生定期去大润发买东西的占相当一部分。
第二,万家隆超市。和大润发一样,是个连锁机构。不过,万家是一个以集装箱为特色的超市,在满满当当的货品架子的最上方,总是摆满了大大的集装箱,也是很惹人的。如果说去发哥的超市买东西的学生在10个中有4个,那么另外2个就是去万家的。学生也比较认万家,但是进口商品少得可怜,几乎很难见到。但是商品种类一样的齐全,价格也很实惠。
第三,沃尔玛。这家美国的著名超市就不用再多介绍了吧。沃家超市以物美价廉而起家,多少年来保持其基本特色不变,在众多超市中一直保持着低廉的价格实属不易,但是低价多卖,正是如此,沃家的生意一直是如此的兴隆。现在,在黄金地段–泉城路的沃家在4层又增添了新的服务项目:新世纪电影城和游戏大厅,咖啡馆,棋牌社,酒吧。新世纪电影城设有豪华的情侣专场,并且电影供应及时性好,环境也好,所以很适合去享受周末的二人时光。游戏厅很大,但是特色的东西倒没有,能玩得很累,但不一定能尽兴。
第三,银座。这里的银座要分为三类。第一类是银座商城及其地上分店(例如,八一店)。这是一种中上等购物商城。里面不仅产品丰富,而且环境幽雅,人口较少,所以不会出现人挤人的现象,让你购物得舒心放心。而且最重要的是,几乎每种商品都设有进口商品专区,不仅能买到你喜欢的,还能买到最好的,这才是中高层购物超市的成功之处–让你每次购物都有新收获,每次都要你自觉刷光你的卡才满意(很多时候买的都是不需要的)。去这样的超市必买的是化妆品,因为在一般性的超市你根本买不到国外知名的化妆品(嘿嘿,当然对我而言是这样的啦)。第二类就是有名的地下银座。这才真正是购物者的天堂,不爱购物者的地狱!!先不说琳琅满目的商品,但是挤不动的人流就让你不禁咽了口水。如果再加上炎热的天气,及时开着中央空调,估计作用也不太大。商品就不说了,人多到什么程度也只能亲身体会后才能了解。赞的地方就是:衣服超级多!第三类就是统一银座便民店。类似于小型购物商店,没去过,也许种类还可以,因为里面总是人很多,遍布济南大街小巷,随处可见。
第四,贵和购物广场。算是济南最高档的购物广场。品种齐全,价格不菲。适合上层人士消费,学生去看看就行了,当作努力的动力吧!
接下来就要说在几家大型综合超市能买到的山东特色了。有些可以买来自己在家烹调哦~感觉很新鲜!
首先,就是海鲜类。在山东如果不吃海鲜就太可惜了。海鲜类的零食类是要数各种鱼片。哈哈,品种超级多,什么深海鱼,浅水鱼,小虾米,鱿鱼,只要活的鱼有,鱼片就有。当然其中山东品牌的此类产品比较地道。虽然价格一般属于中上等,但是确实物有所值。天和隆记的推荐一下。活的海鲜最好吃的要数我和哥哥的最爱–螃蟹。现在正是吃螃蟹的季节,螃蟹不是一般的肥。尤其是海蟹!!!要去最正规的大型超市买这种海蟹哦,比如银座,能买到活的被绑上腿和大钳子的、眼睛还会骨碌碌转的青青的大大的肥肥的笨笨的海蟹哦~~~当然八爪、鱿鱼、乌鱼和大虾也是不二选择。鱼类的要数海鱼。很是鲜嫩–这是我的最爱哦~~~
全山东省吃海鲜确是在济南吃的全和便宜,青岛、烟台也不如。海鲜的吃法有多种,广东的吃法精致,但要过瘾还是原汁原味,海鲜、毛尬、扇贝、海蛎子、花尬、。。。。。下锅几分钟即好,有酱油醋加点姜末便可谓佐料。
其次是干果类和水果蔬菜类。山东地大物博,物产丰富,因此水果蔬菜是应有尽有。水果要数山东苹果最有特色。不仅种类多,比如红富士,金星,黄金帅等等,而且品种优良,因此,苹果有的脆而酸,面而甜,有的脆而甜,面而酸,有的酸甜可口,有的甜似蜜橘,还有的酸比山楂,任你什么口味都能满足啊!其他的脆梨、沙瓤西瓜、山东脆甜大枣、蜜橘子、大桃子、红红小山楂,还有最最好吃的山东乡下大石榴
干果类要说说。花生、腰果、开心果、葡萄干、瓜子、山东大核桃、无花果,糖炒板栗、枸杞、莲子、盐炒黑白芝麻、、、嘿嘿,还有什么你能想到的都有!超市有买散装的也有品牌的,建议买高档价位散装的和知名品牌的。照例推荐天记的干果类。
最后是特色主食糕点类。第一个我想到的便是山东烧饼。超市有现打的烧饼,也有著名的周村烧饼。嘿嘿,都很好吃,咸甜都要尝尝哦!脆脆的烧饼盖儿,加上浓浓的芝麻,烧饼心是嫩嫩的香香的,有咸也有甜,最底下是焦而酥的烧饼底儿,还有要数山东杂粮煎饼、羊油大饼、鸡蛋灌饼、鸡蛋煎饼、呛面面头、蒸面条、煮山东大玉米棒子和山东大花生、杂粮馒头、大陷儿包子、小笼包、水煎包、灌汤包、桃酥、蜜三刀、韩国馒头、山东大麻花、绿豆糕、现磨油茶、现磨芝麻糊、现磨豆浆等等等等,这些都是典型的山东人爱吃的家常主食类,所以做的很是地道,大型综合超市都有卖,一般在熟食区及其附近。(菏泽还有独一无二的面袍子!!!绝对的独一无二,只有到了菏泽才能吃到,类似于油条的东西,很香。)

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Category: 功略, 济南
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